CURIOSIDADES DE VIETNAM

En el anterior post hacía un resumen de nuestro maravilloso viaje a Vietnam, pero se me han quedado muchas cosas en el tintero.

En este segundo post dedicado a Vietnam , me gustaría compartir algunas de las “cosas curiosas” que me han llamado la atención de este país. Ahí va unas cuantas:

1.Café de la comadreja. En Vietnam el café es muy rico.  Concretamente hay uno muy famoso, que es el café de la comadreja. Cuando lo probé no sabía su procedencia. Casi mejor. Porque resulta que este café se saca de las semillas de café con las que alimenta a las comadrejas. Las semillas se extraen luego de la mismísima caca, ya fermentaditas, se limpian cuidadosamente, y se tuestan como cualquier otro grano de café. Debo decir que el café, de sabor intenso (no me extraña) está muy rico y te lo sirven en una mini cafetera-vasito.

  2. La flor de loto. En Vietnam ves por todos lados flores de loto. Investigando, me he enterado que se trata de la flor nacional del país. Es muy frecuente ver flores de loto, naturales o artificiales en los templos  ( en el budismo, la flor de loto se asocia con la pureza de cuerpo y de alma), he visto farolillos y adornos con forma de flor de loto, y hasta he comido semillas de flor de loto. También hay té de loto e incluso te puedes dar un baño envuelta en los pétalos de esta bonita flor.  No lo hice, una pena.

   3.  Las motos. En Vietnam hay algo más de 90 millones de habitantes y casi 40 millones de motos. Ya se nota, ya! Es verdaderamente impresionante. Hay motos por todos lados y son la principal causa de contaminación del país. Y lo que es más sorprendente, en una moto más bien pequeña, pueden ir hasta 6 personas, seis!!!  Por supuesto todos sin casco, o como mucho llevan una especie de casco como de bicicleta. Eso sí, con máscaras, como en China. Las dos cosas que más me han llamado la atención han sido una madre dando el pecho a su hijo mientras iba en moto, al menos no conducía ella. Y los árboles que son capaces de transportar en las motos. Impresionante. En la foto se ve cómo llevan este árbol de mandarinas la víspera de año nuevo.

4.   La comida. La comida vietnamita es realmente deliciosa y con muchísimas especialidades a cuál más rica. Soy incapaz de acordarme de los nombres salvo de los famosos “spring rolls”, los rollitos de primavera, que aunque en España los asociamos a los chinos, jamás los he tomado en China y sin embargo no he parado de comerlos en Vietnam. Los hay fritos o “fresh” y se hacen con papel de arroz y rellenos de muchas cosas distintas. Luego se mojan en lo que ellos llaman “nuoc mam”, que es una salsa de pescado riquísima y muy típica de Vietnam y otros países asiáticos. 

5.  La fruta. En Vietnam la fruta es deliciosa. Hay puestos de fruta por todos lados. De fruta tal cual o de fruta ya pelada. He aprovechado para ponerme hasta arriba de fruta de la pasión, de papaya, de fruta del dragón, y sobre todo de mango: daiquiri de mango, zumo de mango, ensalada de mango (muy típica de Vietnam)...

   6.   La cerveza. La cerveza también es algo muy típico en Vietnam. Tienen muchas marcas locales, como BiaHoi ( que dicen es a cerveza más barata del mundo), LaRue, Saigón, Tiger. … Son todas muy ricas y muy baratas. Yo soy poco cervecera pero por supuesto, me pedí unas cuantas!

7. Los vestidos típicos. Me ha encantado los trajes tradicionales vietnamitas. Se llaman Ao Dai. Es una especie de vestido largo compuesto por 2 partes. Por abajo unos pantalones anchos, y por arriba una especie de túnica larga abierta por los costados y que llega como hasta las rodillas.  Suelen ser de seda y llos hay de muchos colores. Son preciosos. Hasta las azafatas de Vietnam Airlines los llevan. Lo que no sé es por qué no me compré uno....

    8.  Carne de perro. En Vietnam comen carne de perro. Tal cual. No es algo tan frecuente, de hecho, no lo hemos visto en ningún restaurante, pero sí ocurre y de hecho, es una carne que puedes encontrar en las carnicerías. Yo, he preferido no buscarla, la verdad. Eso sí, no se comen cualquier perro. Depende. Sólo se comen algunas razas, las más baratas…. Buff.  Un día pasamos por un restaurante y tenían esto colgado. De qué animal son esos rabos???? .

9. Ir al cuarto de baño. En un cuarto de baño de un restaurante me encontré un cartel que me dió que pensar…. ¿cómo hacen pis en este país?? Porque la posturita se las trae…

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10.  North Face. Una tontería, pero me ha llamado la atención la cantidad de tiendas de la marca North Face que hay por todos lados en Vietnam. Y claro, ya me he enterado que North Face fabrica en este país, así que puedes encontrarte outlets de esta marca por todos lados. No todo es Made in China!!. Como no soy mucho de ropa de montaña… pues no me compré nada.

11. Altares y ofrendas.  Me ha resultado llamativo la cantidad de pequeños altares con ofrendas que hay por todo Vietnam. También es cierto que fuimos en pleno Año nuevo ( que allí lo llaman  Tet, por cierto). Cada tienda, restaurante, hotel tiene su propio altar donde, además de los palitos de incienso, se ofrece a los antepasados fruta, comida, cajas de galletas… También es bastante frecuente ver a gente haciendo pequeñas fogatas por la calle.

    12.  La edad. En Vietnam, al igual que pasa en otros países asiáticos,  los años se empiezan a contar desde que estás en la tripa de tu madre, así es que es como si tuvieras un año más, o sea si para el resto del mundo tienes 40, para los vietnamitas tendrías 41. Lo que me faltaba. Ja ja…

    Feliz semana!!