Aperitivos muy apetitosos ( los famosos "snacks" chinos)

Cómo he podido estar tanto tiempo sin hablar de los famosos "snacks" chinos? Me refiero a las cosas que comen los chinos entre horas, o cuando van de viaje, de merienda o de aperitivo, y que puedes encontrar en cualquier supermercado, tienda de barrio, puesto callejero… Vamos, por todos lados.

Los chinos tienen snacks de lo más variado y variopinto. La mayoría vienen en bolsitas o envasados al vacío, así que los puedes llevar en el bolso y abrirlos cuando te entre el hambre. No hace falta calentarlos, se comen tal cual, en frío. Temperatura ambiente. Muy práctico.

Recojo a continuación algunos de los más populares.

-      Empiezo por uno de mis favoritos. Las clavículas de pato. Sí, sí, cla-ví-cu-las. Parece ser que braseadas están deliciosas. Casi tan ricas como las mismisimas lenguas de pato, otra especialidad que se estila mucho por estas tierras. En fin, que cada país tiene lo suyo.  A nosotros nos encanta el foie y a ellos las clavículas y las lenguas de pato. Qué se le va a hacer...
              

         

      

   Otro snack muy típico son las patas de gallina. Suelen ser picantes y según dicen, muy sabrosas. Digo yo que serán tipo las alitas, pero, no sé, así frías...  El aspecto, como se puede ver en la foto, es terrible.

-      Otra cosa que les apasiona es el tofu seco. Los chinos comen muchísimo tofu en todas sus variantes. Hay tofu en dados, en láminas... Hasta caramelos de tofu tienen. Personalmente, no me atrae nada, pero algo tendrá que tanto les gusta.
      

-      También es muy habitual la carne seca de ternera o de cerdo. La venden por todos lados, aunque todavía no la he probado. Creo que, sin duda, me quedo con nuestro jamón, chorizo y salchichón.

-      Y por supuesto, no puede faltar el pescado seco. No quiero ni pensar el día que vaya en el tren y el de al lado se ponga a comer pescado seco como el que se toma una bolsa de patatas. Aghhhhh. Puede que incluso me ofrezca…

-      Otra cosa muy de moda, y no sólo en China, son las algas. Según parece tienen muchas proteínas y muy pocas calorías así que suele ser un complemento estupendo. Es el único de estos snacks que me he atrevido a probar y no está nada malo. Yo lo tomé en forma de lámina super fina y crujiente, pero hay muchas variedades. Es una merienda infantil muy típica por aquí.

-      También son muy populares unas salchichas, a saber de qué, que vienen envasadas individualmente y que toda madre china que se precie lleva en el bolso para ofrecer a su hijo en cualquier momento.

-      Y por último, no puedo dejar de mencionar las gelatinas. Hay miles. De todos los tamaños y sabores, y hasta con trocitos de fruta dentro. algunas me recuerdan a nuestros "flash" de toda la vida. Otras son de tamaño mini y vienen en capsulitas con forma de manzana, de plátano…  Aunque parece ser que en algunos países, que las importan de China, las han empezado a prohibir porque son peligrosas para los niños.  Vistosas desde luego sí que son.

  

“No pleocupalse”. En mi próximo viaje a China, os llevaré de todo.

Feliz semana!!